精油入皂篇--精油能與鹼反應嗎？ @ ~竹皂如酒，越陳越好~

關於精油是不是油，我想絕大多數的人是不了解的。那麼，我就從兩個方面入手，讓大家了解精油。

一、精油會被鹼破壞嗎？

有人說，精油也是油，也會參加皂化反應，所以實際最後在肥皂中殘留不了多少。這種說法肯定是錯誤的，不但不了解精油，甚至不了解何謂皂化反應。油，我們平常所說的，植物油動物油，這些油的組成主要是不同種類的脂肪酸甘油酯，一些油脂中還含有少量維他命，礦物質等等的營養元素，但是無論如何，脂肪酸甘油酯是其主要組成。而精油的組成，非常複雜，但是其成分基本都屬於萜烯，萜醇，萜酮，醚，酚等類別，但絕不含脂肪酸甘油酯。因此，雖然油和精油，都有一個油字，但是完完全全不是一種東西。

二、所謂的皂化反應，這個詞的意思，是鹼和脂肪酸甘油酯反應，生成皂（脂肪酸鹽）和甘油。而精油不含脂肪酸甘油酯，它不可能進行皂化反應啊（鹼無辜的攤手：我們鹼也不是那麼隨便的，也不是跟什麼都反應的好吧？！）

那麼精油究竟會不會被鹼破壞呢？首先，我們不是直接把精油加進鹼裡面去，而是在皂化反應完成過半的時候加入。這時候部分未皂化的鹼也是跟油混雜在一起，這跟直接把精油扔進鹼裡面去燒是完全不同的概念。其次，精油為什麼會是香的呢？為什麼會有這些千變萬化的味道呢？是因為組成精油的芳香族成分分子的獨特結構所致。一旦結構改變，味道就會改變（例如柑橘類精油長久放置導致變質，味道就會消失或者大大改變）而肥皂在脫模後，使用過程中，我們均能清晰聞出所入精油的味道，這也就是說，它的結構沒有被破壞。當然，我不敢說，精油入皂後一個分子都不會被破壞，但是，至少大多數還是可以存留在肥皂裡的。

所以，我們根本就不需要去擔心精油入皂後會不會被鹼破壞，因為大多數的精油是不會和鹼反應的。

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