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pH值定義
pH值是體現某溶液或物質酸鹼度的表示方法。 pH值分為0~14範圍，一般從0~7屬酸性，從7~14屬鹼性，7為中性。可以說，任何物質都具有其自身的酸鹼屬性，人的皮膚也不例外。健康皮膚的pH值為5.0~5.6之間，屬弱酸性。
pH值對皮膚的重要性
皮膚只有在正常的pH值範圍內，也就是處於弱酸性，才能使皮膚處於吸收營養的最佳狀態，此時皮膚抵禦外界侵蝕的能力以及彈性、光澤、水分等等，都為最佳狀態。
皮膚的好與壞，其主要原因在於皮膚是否健康，而是否健康又體現為皮膚的鹼中和能力。 “美容師”教材明確指出：人的皮膚酸鹼度正常值為pH5.0~5.6 。由於遺傳、心理、生理、環境、飲食、勞逸作息及自然節律諸多因素影響，不同的人在不同時期皮膚的pH值常在4.5~6.6之間變化，也有一些超出這個範圍的，如果皮膚pH值長期在5.0~5.6之外，皮膚的鹼中和能力就會減弱，膚質就會改變，最終導致皮膚的衰老和損害。所以，只有精確檢測皮膚的pH值，再選配相對應的護膚品，使皮膚pH值保持在pH5.0~5.6之間，皮膚才會呈現最佳狀態，真正達到更美、更健康的效果。任何一種護膚方式，不管是基因美容，還是納米技術，都不能違背這一原則。否則，可能看上去表面上皮膚美了，長期就會造成損害。
香皂“pH”值的大小不能反映其清潔功能的好壞，“pH”值為中性未必就能清潔溶解人體皮膚的污垢，尤其是包括皮脂、死角質細胞、灰塵等酸性污垢，而清潔功效恰恰是香皂最基本的功能。
皮膚自身就有很強的“pH”值調節功能，質量合格的香皂的“pH”值大小也與是否剌激皮膚無直接相關。香皂對皮膚的刺激是由多種因素決定的，“pH”值中性不應成為認定是否刺激皮膚的直接標準。
肌膚的pH值
通常，把量度液態物質酸鹼程度的數值稱之為pH值，由於我們人體同樣含有大量的水分，因此自身的肌膚也會呈現酸鹼度。而美容護膚專家就是依據人體肌膚酸鹼度來研製和開發生產美容護膚品給各類型皮膚性質的人士使用，比如眼部產品的酸鹼度就與淚水相近，因此使用之後不會刺激眼睛；嬰兒皮膚多呈現為弱酸性，為了呵護和不刺激寶寶肌膚，嬰兒的護膚潔膚用品的pH值也多為弱酸性。
一般來講，健康富有彈性的皮膚是呈弱酸性的，介於pH5至pH6之間。弱酸性的肌膚可以減低外來細菌的傷害，新陳代謝正常。相反，如果皮膚呈現鹼性（pH7.5以上）就很容易滋生細菌感染而發炎。
那麼，如何判斷自身肌膚的pH值呢？我們可以從肌膚可能出現的三大狀況來判斷：
1、出油/不出油，缺水/不缺水。
2、有無過敏現象，皮膚有無紅腫、面瘡或粉刺出現。
3、觀察肌膚是否有膚色不均，鬆馳及細紋、黑眼圈等。
以下這種情況是典型的肌膚呈鹼性：
（1）肌膚出油量大；（2）經常生惱人的面瘡和粉刺；（3）角質較厚；（4）毛孔粗大；（5）鼻頭汗多；（6）肌膚表面很容易沾上污垢。
針對以上鹼性肌膚我們該如何護理呢？
首先用一些性質溫和柔和的潔面乳洗臉（卸妝也需用一些專用乳液）；爽膚最好用不含酒精成分的爽膚水，市面上還有多種能調整肌膚pH值的爽膚水可供選擇；每星期使用兩次含微粒的磨砂膏；保濕乳應不含油份；如果有條件的話，可選用一些抗油霜、衡脂修護液等護理產品，它能深入皮膚深層，喚起細胞本身的調節能力，消除油脂粒，達到全面的膚質調理。
另外，肌膚的pH值也會隨年齡、氣候、環境、生活工作條件、精神壓力等各方面因素而改變的，要使你的肌膚永遠保持健康富有彈性就必須做好自我保護，比如盡量避免過多陽光照射，保持健康的生活方式，放鬆身心，多運動等。
我們常說的皮膚的酸鹼度，其實指的就是皮膚表面皮脂膜的PH酸鹼值。由於皮脂中含有脂肪酸、汗水中含有乳酸的原因，皮膚表面的脂肪膜多數呈弱酸性，健康的東方人皮膚的PH值應該在4.5至6.5之間；越是油性的肌膚，PH值越低；相反的，膚質越乾燥，PH值就越高，越偏向鹼性。很多人臉部的PH值並不均衡，有的地方PH值較高，有些地方偏低，這類膚質，就是我們常說的混合性肌膚。臉部肌膚因部位不同而有不一樣的PH值，是常有的現象，只要PH值在正常範圍內，都算健康的肌膚。
鹼中和能力是肌膚健康的關鍵：PH值呈弱酸性，可以阻撓細菌滋生而具有保護能力。另外，當肌膚表面接受到鹼性物質的刺激而改變PH值時，酸性的脂肪膜也有能力在短時間內，將肌膚表面的酸鹼度調整回原來的指數，這種能力稱為肌膚的"鹼中和能力"。而不論肌膚表面酸鹼值是多少，只要其"鹼中和能力"強盛，就能抵抗容易造成過敏的過敏源，使肌膚保持健康。而皮膚對酸性產品的調節能力與鹼中和能力相比要差很多。所以皮膚對酸鹼性的調節能力主要幾種在鹼性上。
現在很多人都知道了產品ph對皮膚有很大的影響，因為如上所說皮膚通常為弱酸性，所以目前很多護膚品的ph都在弱酸性範圍內。但是有些產品由於其劑型的限制，其最終ph很可能在鹼性或者酸性下。
鹼性產品：這類產品主要是一些皂劑型產品，有洗面奶，沐浴露等，還有就是我們以前常用的雪花膏。由於皮膚對鹼性的調節能力比較強，而且一般的清潔產品在皮膚上停留的時間比較短，所以這些產品對皮膚本身ph平衡並沒有很大的影響。而皂劑型或者說鹼性比較強的清潔產品主要是由於在鹼性條件下，脫脂力比較強，引起皮膚乾燥，所以才會有刺激性。而雪花膏雖然是鹼性且在皮膚上停留時間比較長，但是健康的皮膚可以在比較短的時間內自動恢復皮膚的弱酸性。
2.酸性產品：通常的弱酸性產品由於和皮膚ph範圍比較接近，自然不會對皮膚ph平衡產生影響。我這裡想說的是酸性比較強，大概ph在3左右的護膚品。這類產品主要以化學美白產品，果酸類產品為主。很多化學美白劑因為要在ph3－4左右才可以溶解，而且在這個ph下，可以使一些皮膚角質剝落，這樣美白劑就比較容易滲入皮膚中。
ＡＨＡ（水果酸）最原始用途是用於調整護膚品中的酸鹼值（ＰＨ值）與皮
膚相近。在護膚品領域中含有一種或兩三種水果酸成分都被稱為果酸產品。通常
純的果酸酸性極強，而ＰＨ值極低的強酸均屬水溶性。越低的ＰＨ值，其過敏率就越高；如果ＰＨ值高，其過敏率反而減少。果酸引起過敏的主要因素不是果酸濃度含量多少，ＰＨ值才是導致過敏的真正主角。
通常我們都會說鹼性產品對皮膚影響大，事實上由於酸性較強的產品都是一些護膚品，而這類產品在臉上停留的時間比鹼性的清潔類產品要長的多；另外皮膚本身對鹼性的調節能力比酸性強，所以我們要更關注酸性較強的護膚品對皮膚的影響。從很多消費者反饋來說，由於使用果酸或者ph較低的美白產品引起的過敏要遠遠多於皂劑型洗面奶。
很多消費者會用ph試紙來測試，但是由於試紙本身有一定誤差，所以準確性並不好。尤其對於皂劑型產品如果用水稀釋後，ph一般都會在10以上。不過這個並不說明產品不合格，這是因為皂劑有水解反應，水解後ph會明顯上升。而一般未水解的皂劑產品ph在8－10之間。
護膚品ph對皮膚確實有比較大影響，特別是過敏型皮膚的面膜，如果在使用某些產品後過敏，那麼就要看看是不是因為產品ph鹼性或者酸性太強引起。
我們在用潔面皂的時候，不管是市售美容潔面皂還是冷製手工皂，一開始都會存在一個疑慮——肥皂鹼性很高，能用來洗臉嗎？原本，清洗產品一般都是鹼性，而肥皂又是呈鹼性的具代表性的普及產品，有這個疑慮十分正常。事實上，在一般認為對皮膚病有益的溫泉水中，多半是鹼泉！對洗淨劑是否為弱酸性，其實不必太過神經質。我們的皮膚調節弱鹼性的能力，比我們想得要強得多。而且，對於皮膚來說，調節弱鹼性所花得時間比調節普通護膚品中的防腐劑、表面活性劑、軟化劑、酸鹼調節劑等化學添加劑所花的時間，要少得多，而且沒有副作用，也沒有後遺症。冷製手工皂的PH值一般為7～9之間，呈弱鹼性。大部分冷製皂的PH值為中性7或者弱鹼8，如果是使用純橄欖油按照冷制法製皂，因為熟成速度相當慢，大概熟成日PH值為9，過一段時間後會降為8。只要PH值在10之下，沒有關係，可以放心使用。手工肥皂的情況並非靠鹼性來去污，也靠充分含有的天然甘油或過剩油脂的效能，因此即使PH值低，也能夠充分發揮洗淨力。
PH的測定：
先用水把皂皂沾濕，並稍稍用手把皂搓出泡泡，然後取一片試紙放在沾濕的皂皂上，用眼觀察試紙上的顏色，比對色譜上顏色相應的數字，就可以測出皂皂的酸鹼度，若是還在9以上，表示皂的鹼度仍然太強，不宜使用（很多市售手工皂均退鹼時間不足，洗后容易皮膚乾癢）；如果顯示在7-9之間就可以放心使用啦！
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