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所謂水相乃是溶解氫氧化鈉的液體，水相的不同，意味著皂皂的功效也就不同。那麼，什麼可以做水相呢？
最簡單的就是用水，要求高些就是蒸餾水，奶類、酒類、茶類、花水、純露、新鮮蔬果汁等，都可以用來做水相。
1、水
水自然是純淨的為好，一般都使用蒸餾水，自來水雜質較多，做出的皂保質期不長久，很容易酸敗。
其次是涼開水，要那種剛剛燒開的，過夜細菌含量會增多，影響保質期。
礦泉水最差，這是因為礦泉水里礦物質含量較高，用來做手工皂，保質期自然不長。
用水做水相的手工皂，其外觀就是手工皂的原始色。
2、奶
無論羊奶、牛奶、母乳，如果是生奶，必須要高溫消毒，然後冷凍後再使用。生奶一旦入皂，會直接影響保存期。
還有豆漿，生豆漿入皂會有豆腥味，味道難聞，所以還是弄熟了比較好。
用這類奶類做水相，在溶鹼時要始終保持低溫，因為溫度高了蛋白質就會燒焦，顏色變深，散發出難聞的味道。
我一般用鮮奶做水相，做出的皂皂顏色如下：
3、酒
紅酒、啤酒、白酒，無論什麼酒都可以做水相，必須注意的是酒類溶鹼一定要蒸發掉部分酒精，用有酒精的酒溶鹼是非常危險的。
酒類做水相的手工皂很容易果凍，裡面含有糖分，泡泡也很大，我是非常喜歡的，下面就是我用紅酒所做出的皂皂：
4、茶
我一般都是用綠茶做水相，這是因為綠茶本身抗氧化，做出的皂皂不容易酸敗，保質期長久。綠茶還有許多美容效果，是天然的抗氧化劑之一。綠茶因為抗氧化，所以做出的皂皂不是綠色的，而是以下顏色：
5、花水和純露
我一般不用這些做手工皂，主要還是因為花水泡起來麻煩，而純露我不會提取，又無法保證能買到純正的純露，因此也就放棄了製作這類的手工皂。
6、蔬果汁
我不太建議大家用蔬果汁做水相，因為蔬果汁極易腐敗，所做出的皂自然保存得不久，如果是自用還可以，賣的話，還是算了。我雖然經常用黃瓜汁做水相，但做出的皂皂都送給女性朋友美容去了。順便提一下，蔬果汁做水相也必須冷凍後再溶鹼。
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