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Trace：
簡稱T，油脂和氫氧化鈉溶液混合攪拌一段時間後，皂液會逐漸濃稠變成像美乃滋一般的狀態，此時在皂液表面劃一個8字，10秒內不會消失，滴下的皂液也會留下明顯的痕跡，這種狀態稱為即被稱為“trace”，稠度不夠皂化反應不完全，容易造成油水分離、成皂太軟等現象，若太稠則會不好入模，甚至沒有入模就已經結成塊了。
速T：
是某種配方快速的達到Trace的狀態，有時會受某種特殊的油脂或者添加物的影響而產生，速T後若還是能攪拌均勻皂液，那成皂沒有任何問題，如速T後來不及使油脂和鹼液混合均勻，成皂則會出現不均勻現象。
OT：
over Trace，比美乃滋再厚一點又可以入模的狀態，新手如果把握不到什麼時候夠分入模，可以把皂液打到OT的狀態，減少問題的發生，強調一下，做皂是一件很需要耐心的事兒，只要堅持，一定能做出好皂。
超脂：
SF=Superfating，是指在皂液輕T後，選擇適合用來超脂的油脂進行添加，添加比例略為油脂總量的5%，使這種油脂的功效更加充分的保存在手工皂中，一般超脂選擇的油脂，都是具有特定功效、較為昂貴的油脂。但是超脂不是一個必要的步驟，新手大可以先從簡單廉價的油脂開始搭配做皂，放棄一下子購入太多的昂貴、不易存放的油脂，等培養了一定的興趣及技巧的時候，再考慮超脂，超脂並不是必要的。
減鹼：
是指在計算手工皂配方的時候，把計算出來的氫氧化鈉的用量減少，通常也可以減掉5%。超脂、減鹼可以降低成品皂的ph值，但是過量超脂或者減鹼會導致成品皂酸敗氧化速度加快，縮短手工皂的保質期。實際運用中，個人感覺減鹼是一項多餘的措施，因為我們所使用的分析純度的NaOH，是96%純度的，用這個純度的鹼直接計算，相當於已經減鹼4%。
添加：
我們將一些藥材、花類、生鮮食材、石泥粉類等加入到手工皂中，稱為添加，從一些網絡資料以及資深皂師豆媽那兒搜刮來的材料，我列幾個常用的添加時需要注意的內容出來。
·粉類添加會使乾性肌膚更加的干燥，粉類添加要先用水化開，避免直接添加在皂液中結塊，一般比例為2%，最高500g可加入60g，再多容易鬆散；
·新鮮蔬果的添加會大大降低手工皂的保質期，天然色澤也很容易褪去，等成熟時幾乎看不到；
·雞蛋黃可滋潤保濕肌膚，成皂為淡黃色，添加時需去掉薄膜，一千克的皂中添加2個蛋黃；
·蜂蜜有保濕抗菌的功效，一千克可添加15g，太多容易使皂體出水偏軟；
·胡蘿蔔或者南瓜（去皮去籽）的汁水入皂，不易褪色，可配合紅棕櫚油一起使用，使顏色一直保持鮮亮；
·鹽添加可以增加硬度（不是指鹽皂）比例為0.5%；
·糖可以增加起泡力（其實是增加泡沫的粘度，使之不易消失），比例為1%；
·精油的添加的量有一個公式，油脂ml*0.25=精油滴數，20滴約等於1ml，想要玩精油的話，還要多看書，充分了解精油的特性、味道等。
油斑：
當皂體出現深色圓形油斑的時候，從油斑處有油脂析出，手工皂開始氧化，我們稱之為酸敗，油斑會“傳染”，用小刀挖掉，盡快用掉手工皂，如果大面積出現黃色油斑，手工皂則已經完全酸敗，不可再使用。攪拌不充分、皂化不完全、保存環境溫度、濕度過高，皂體遇到指紋、水分，都是加速油斑生長的原因。晾皂過程中遇到出水的皂，要及時把水擦乾。
鬆糕：
鬆糕是在皂體表面或者邊緣呈現如鬆糕般一捏就碎的情況，皂化不完全、水量太低、保溫不當，都可能是導致鬆糕的原因。避免鬆糕的唯一方法就是老老實實的做皂，一步一步來。
松花：
松花的狀態介於鬆糕和完好的皂之間，在皂體上呈現雪花狀的點，有的多些有的少些，出現的原因與鬆糕一樣，皂化不完全、水量太低、保溫不當，相對情況沒有鬆糕那麼嚴重。解決松花和鬆糕的辦法，是用保鮮膜包起來，上鍋子蒸7-8分鐘，具體可以百度一下帖子。
皂粉：
手工皂脫模後接觸到空中的CO2，產生皂粉Na2CO3，雖然不影響皂的使用，但影響外觀。脫模過早皂體表面還有不少水分，直接丟在空氣裡反應，就容易形成皂粉，等摸到皂體表面基本乾透的時候脫模，能有效降低皂粉，另外脫模以後不要急著拿出保溫箱切皂，放保溫箱中2-3天，可基本杜絕皂粉。
果凍：
皂液澆注入模後，皂液的皂化反應是還在持續中，皂液溫度升高，皂中間會形成透明的大圈，慢慢向外擴散，整塊皂像果凍的感覺一樣半透明，我們稱之為果凍，果凍的出現說明皂化反應比較完全，會使手工皂的洗感更加溫潤，也會形成一些顏色，這些顏色有的是漂亮的， 有的卻影響了原本的構思。
熱析：
通俗的說法為火山，顧名思義，因為保溫過度，而使皂體溫度過高形成火山噴發的樣子，噴發出來的皂呈半透明糖心狀態，軟趴趴的不成皂。遇到熱析的情況就把皂丟在一邊，看能不能恢復過來，不能恢復原來形狀的，等冷卻後就團成一個團吧，熱析不影響使用。
出水：
當所加入的水量過多沒有完全反應掉的時候，還未脫模的皂上會出現水珠，多的甚至一大片一大片的，這樣的現像被稱之為出水，記得出來的都是水，不是油，出的水用紙巾吸掉即可，並無大礙。任何情況出來的都不會是油，除非鹼量算錯或者攪拌不到位出現的水油分離現象，才會出油，否則大家看到的都應該是水。出的水鹼性很強，擦拭的時候記得帶手套，避免灼傷。另外一種出水大多出現在溫度和濕度過高的環境下，皂體在晾製過程中出水，用紙巾擦乾即可，盡量帶手套操作，避免皂體殘留指紋，加速手工皂酸敗。
各種花紋：
有的皂切開後，會出現龜裂紋、凹凸紋、完好的皂中間一條透明的紋等各種花紋。以下觀點為個人觀點，僅供參考，歡迎一起探討。
龜裂：
龜裂一般出現在添加了粉末或者鮮汁的皂中，因保溫微過度，果凍一圈一圈打開的時候撞到了這種相對粗糙的物質，把他們分裂了開來，形成了龜裂紋。但是我有一款打了7小時的零添加的皂，也出現了這種現象，當時第一次大鍋打皂，打的過程中就一直覺得混合不均勻，所以這種花紋我最終的結論是攪拌不均勻引起的。添加物的加入，也是因為沒有足夠的時間或者儀器，使他們均勻分佈在皂液中，從而形成了龜裂。
凹凸紋：
這種問題是因為攪拌不均勻引起的， 還是切塊太早導致表面水分迅速蒸發引起的，還是混合油脂INS差距太大引起的，有待討論，我想不明白，遇到過2次，盼高手解答。
完好的皂中間一條透明的紋：
這名字好長，這種現像也是因為攪拌不均勻引起的，容易出現在速T皂中間。舉個很簡單的例子，大家在入模有顏色的皂液的時候，會不會看見有時會有一些深深的顏色，混合在自己完美的皂液中，他們都是皂化不完全、或水、或油過多而形成的，如果這些深深的顏色足夠多的聚集在一起，就形成了這種條紋。速T皂攪拌（皂化）不均勻會引起；還有大家掛在鍋子壁上的皂液，那部分皂液很少能攪拌到，有的大力的掛壁會掛的很高，這部分皂化反應不完全，隨著入模的時候一起倒進了模具，答案顯而易見了。
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